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國慶假期出去旅行,如何注意飲食衛生?

來源:人民網-科普中國

發布時間:2020-10-02 22:00

伴隨著秋高氣爽,瓜果飄香的十月,我們迎來了疫情過后的第一個超長假期。在經歷長時間的“宅”生活后,人們外出旅行的需求大幅提升。值得一提的是,假期旅行本身就是為了緩解壓力,放松身心,但如果在旅途中因為飲食不當,引發一些身體不適的問題,無疑會使整個美好的旅行蒙上一層陰影。那么,旅行中不恰當的飲食方式會引起哪些身體疾病?應該如何注意飲食衛生?

飲食不當會引起哪些疾病?

一是消化系統疾病。俗話說“一方水土養一方人”,對于選擇長途出行的游客來說,受地理環境、飲食變化、個人體質等因素的影響,難免會遇到腹痛腹瀉的情況。對于胃腸衰弱的老年人或胃潰瘍患者來說,食用生冷油膩食物容易引發腹痛,加劇病情,甚至引發急性腸胃炎。

二是傳染性疾病。痢疾是多發于夏秋季節的一種志賀菌感染疾病,志賀菌由患者的糞便排出體外,通過蒼蠅傳播、易感人群通過接觸被污染的手、食物、水源等方式,最終經口造成感染。輕度患者會產生腹痛、腹瀉等問題,重度患者會出現精神不振、嗜睡、昏迷,甚至呼吸困難等癥狀。

外出旅行如何注意飲食安全?

節假日期間,聚餐增多,各地美食小吃品種豐富,大家在一飽口福的同時也要注意飲食衛生,謹防“病從口入”。只有身體健康,才會擁有好的心情,才能靜下心欣賞美麗的風景。

首先,在個人衛生方面,要隨身攜帶濕巾,飯前便后勤用肥皂洗手。避免用手直接接觸口、鼻、眼。盡量不參加大規模聚餐,盡量減少觸碰公共設施和物品,避免與急性呼吸道感染病人密切接觸。

其次,在就餐環境方面,首選干凈衛生、通風好的餐館或自備食物,拒絕沒有營業執照、衛生許可、消毒設備和防塵設備的路邊攤。

此外,在食物選擇上,盡量選擇與原來口味相近的食物,以清淡有營養易消化的飲食為宜,適當吃一些新鮮蔬菜,注意葷素搭配。不酗酒、不暴飲暴食、不吃過燙食物、少吃刺激性食物,減少對血管的刺激。食物要徹底煮熟,不吃生冷食物、半生食物、變質食物和野味,以防發生食物中毒,導致惡心、腹痛、腹瀉等癥狀。

最后,在用餐過程中建議選擇分餐制,與周圍人保持適當距離。盡量間隔落座,使用公筷公勺或自帶餐具。


[編輯:羅林瀟]  

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